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FICHA CTI VITAE

           

SUCA APAZA FERNANDO

Doctor en Ciencias Ambientales y Desarrollo Sostenible, Magíster Scientiae (M.Sc.) especialidad en Agronegocios e Ingeniero Agro Industrial. Profesor Asociado e investigador de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) adscrito al Departamento Académico de Análisis y Diseño de Procesos (FQIQ) Líneas de interés: Diseño y desarrollo de nuevos productos alimenticios con propiedades funcionales de alto valor agregado. Aplicación de diseños experimentales y herramientas estadísticas para el mejoramiento de procesos y productos en la industria. Análisis de cadenas productivas agroindustriales, redes de valor y modelos de agronegocios sostenibles.

Fecha de última actualización:
15-04-2019

https://orcid.org/0000-0001-7116-8685

  

Datos Personales

    Fuente
Apellidos : SUCA APAZA
Nombres: FERNANDO
Género: MASCULINO
País de Nacimiento : PERÚ
Pagina web personal: http://

Experiencia Laboral

Institución Cargo Sector Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS DOCENTE PÚBLICO 2012-12-01 A la actualidad

Experiencia Laboral como Docente

Institución Tipo Docente Tipo Institución Fecha Inicio Fecha Fin
UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO S.A.C. Contratado Universidad Marzo 2014 Diciembre 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Ordinario-Auxiliar Universidad Diciembre 2012 A la actualidad
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Ordinario-Auxiliar Universidad Abril 2009 Diciembre 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Contratado Universidad Marzo 2008 Enero 2009
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Contratado Universidad Abril 2007 Febrero 2008

Experiencia como Asesor de Tesis

Universidad Tesis Tesista(s) Repositorio Fecha Aceptación de Tesis
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS Licenciado / Título Guillén Bazán Alfredo Elias Julio 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título Astete Yapias, Ever Thom; Huaman Bao, Sonia Lucia Setiembre 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título Carhuachin Guerreros, Edith Gaby Octubre 2010
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU Licenciado / Título Chagua Rodríguez, Perfecto y Vega Llana, Rigel Edward Octubre 2010

Experiencia como evaluador y/o formulador de proyectos

Ańo Tipo de proyecto Entidad financiadora Metodología de evaluación Monto proyecto (USD)
2011 Proyectos de investigación aplicada UNIVERSIDAD CONTINENTAL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 0.0
2008 Proyectos de inversión pública-SNIP MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE PAUCARTAMBO 0.0

Datos Académicos

Grado Título Centro de Estudios País de Estudios Fuente
MAGISTER MAGISTER SCIENTIAE, ESPECIALIDAD: AGRONEGOCIOS UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PERÚ
DOCTORADO DOCTOR EN CIENCIAS AMBIENTALES Y DESARROLLO SOSTENIBLE UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ PERÚ
LICENCIADO / TÍTULO INGENERIO AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PERÚ
BACHILLER BACHILLER EN CIENCIAS AGROINDUSTRIALES UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PERÚ

Idiomas

# Idioma Lectura Conversación Escritura Lengua Materna
1 AYMARA INTERMEDIO INTERMEDIO BÁSICO SI
2 INGLES AVANZADO INTERMEDIO INTERMEDIO NO
3 PORTUGUES AVANZADO INTERMEDIO INTERMEDIO NO
4 ESPAÑOL O CASTELLANO AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR AVANZADO SUPERIOR SI

Producción científica

Tipo Producción Título Primer autor Año de Producción DOI Fuente

Otras Producciones

Tipo de Producción Título Año de Producción Título de la fuente
ARTÍCULO EN REVISTA CIENTÍFICA Sostenibilidad ambiental del café orgánico en la Región Junín 2012 Revista científica Apuntes de Ciencia & Sociedad. Volume...
LIBRO Competitividad de la Quinua. Una aplicación del modelo de Michael Porter. 2010 Biblioteca virtual EUMED de la Universidad de Málaga. Có...

Proyectos de Investigación

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin Inv. Principal Área OCDE
Propiedades mecánicas y de barrera de bioplásticos obtenidos de mezclas de proteínas aisladas de tarwi, quinua y habas Mayo 2013 Abril 2014 SUCA APAZA, CARLOS ALBERTO Ingeniería y Tecnología
Evaluación de la sostenibilidad ambiental de la cadena productiva del café orgánico utilizando el análisis emergético. La investigación consistió en la aplicación del análisis emergético al sistema de producción de café orgánico de la región de Junín. El ámbito de estudio fue la provincia de Satipo. Se recogió información de los productores asociados a la Cooperativa Cafetalera Satipo Ltda. Los resultados del estudio expresados en indicadores emergéticos, mostraron que el sistema de café orgánico de la provincia de Satipo es ambientalmente sostenible. Octubre 2011 Marzo 2012 FERNANDO SUCA APAZA Ingeniería y Tecnología

Proyectos de ORCID

Título Descripción Fecha de Inicio Fecha Fin

Distinciones y Premios

Distinción Descripción País Fecha premiación
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